22 Septembre 2010
Partis d'Arlon (Belgique) en mai 1994, nous nous sommes installés dans la partie orientale de l'île de Crète.
Nous prenons soin aujourd'hui de quelques 650 oliviers, entre Zakros et Xerokambos, cultivés en agriculture biologique dans le souci premier de favoriser la biodiversité dans nos oliveraies.
Ce blog vous présente notre choix de vie, l'agriculture biologique, notre huile d'olive bio.
Une adresse en constante évolution,au fil de nos récoltes et des variations de couleurs dont se teintent les olives.
Extrait du livre "l'olivier" de Stéphane Moreaux,éd. Actes Sud. :
"La légende veut qu'Athéna fut en lutte avec Poséidon pour la possession de la cité du roi Cécrops. Le tribunal des dieux promit la souveraineté à celui qui ferait aux hommes le présent le plus beau et le plus utile. D'un coup de trident, Poséidon fit sortir du roc un superbe cheval fougeux qui impressionna l'assemblée. A son tour, Athéna frappa le sol de sa lance et fit alors apparaître un gigantesque olivier couvert de fleurs et de fruits. A la véhémence de l'animal, le tribunal de l'Olympe préféra la tempérance et la pérennité du végétal, se prononçant en faveur de la déesse de la Sagesse qui devint protectrice de la Cité... Depuis l'Acropole d'Athènes, l'arbre sacré dispersa ses semences de proche en proche, rayonnant sur toute la Grèce et jusqu'aux colonies les plus lointaines. Ainsi naquirent tous les oliviers affiliés au plant premier."